愛講話小姐 MISS TALKING'S DAILY

說到減脂餐

雞胸肉完全就是基本配備，

說不定還有人三餐都納入腹中呢~!!

在這麼頻繁的食用中，還是要做出一些變化才不至於太無趣~

今天來跟大家分享一道

口感豐富不膩口的雞胸料理!!!!

【彩蔬雞肉捲】
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這道菜我超喜歡，
肉包蔬菜超解膩的～
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食材
● 雞胸肉 4片。
● 牛番茄 一顆，切片。
● 菠菜 4小把。
● 紅/黃甜椒 切粗絲 適量。
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調味/醃料
● 蒜泥或蒜末 一茶匙。
● 醬油 兩大匙。
● 甜菊糖 一茶匙。
● 香油 一茶匙。
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作法
❶ 將雞胸肉橫切一半，慢慢切不要切斷唷～
❷ 用叉子在表面插幾個洞，醃漬更入味唷～
❸ 將醃料的部分混合後將肉先放入密封袋再倒入醃料，用手揉揉抓抓一下～放入冰箱醃漬。
⠀（我是早上去買菜，中午到家先醃漬肉類，所以大概醃漬3-4小時，但最好的狀態是可以前一晚先醃漬
⠀   會更入味。）
❹ 蔬菜類的食材除了番茄都先水（加點鹽）煮燙熟。
❺ 醃漬好的肉用刀背稍微敲一敲，再依序將番茄片、菠菜及甜椒包入捲起來用鋁箔紙像包糖果一樣包
      緊。
❻ 烤箱上下火170度預熱完成後，放入中層，烤20分鐘、悶10分鐘。
  ⠀ //如果沒有烤箱，可以用保鮮膜捲起來水煮唷～
❼ 出爐後，等放涼再切唷～這道菜用烤箱烤會有肉汁，可以淋上一起吃更美味唷～～
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上菜!!!
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★ 這道菜可以很多樣化，改變調味及包的蔬菜就可以變成多種風味的料理唷。